우거지된장국

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작성자은가 조회 1회 작성일 2021-04-16 22:13:42 댓글 0

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우거지 된장국 깔끔하게 끓이는 법 기름X. 마늘X 본연의 맛 심방골주부

된장국만의 고유한 맛은 살리면서도 우거지의 식감까지 챙기는방법.
심방골주부의 우거지 된장국 레시피에 숨어있는 맛있게 끓이는 법
몇가지 팁이 녹아들어있는 생활의 방법이 들어있답니다.


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우거지 된장국 맛있게 끓이는 법 :


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우거지된장국 재료 :

배추잎 12장. 된장 2스푼
멸치육수 500ml
쌀뜨물 500ml
대파 1개
청양고추 2개

시원하고 구수한 '시래기된장국' 만드는 법 [엄마의손맛]

많은 분들이 좋아하는 시래기 된장국.
시원하고 맛있는 시래기 된장국 맛있게 끓여 보세요!


*1컵 = 200ml

[재료]
시래기 두줌, 멸치 한줌
양파 1/4, 파 한줌, 청양고추 4개, 홍고추 1개

[양념]
된장 2스푼, 고추장 1스푼, 다진마늘 2스푼, 쌀뜨물 8컵(1.6L)


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소고기 우거지 된장국 맛있게 만드는 법 l 국물에 밥 말아 먹으면 너무너무 맛있는 된장국!! l Yomi Cook's 'Sogogi Ugeoji Doenjangguk' recipe

오늘은 '소고기 우거지 된장국'을 만들어 보았습니다.
구수하고 얼큰한 국물에 밥을 말아, 배추 우거지와 소고기를 숟가락에 퍼서 한입 먹으면 세상 맛있는 소고기 우거지 된장국!!!
오늘도 맛있게 만들어 드세요~!

[소고기 우거지 된장국 재료]
된장(3스푼), 소고기 설도(400g), 배추 우거지(700g), 대파(80g), 청양고추(40g), 고춧가루(1스푼 반), 다진 마늘(1스푼), 까나리액젓(2스푼), 미원(1/2티스푼), 다시다(1티스푼)

* 1스푼 단위 기준 : 고춧가루 1스푼 = 9g l 설탕 1스푼 = 15g
* 1티스푼 단위 기준 : 미원 1티스푼 = 5g

[소고기 우거지 된장국 만드는 법]
① 우거지를 물에 삶아줍니다.
② 우거지를 양념(된장, 다진 마늘, 고춧가루, 다시다, 미원)에 버무려 줍니다.
③ 재료(소고기 설도, 대파, 청양고추)를 손질합니다.
④ 소고기 우거지 된장국을 끓입니다.
- 물에 된장을 풀고, 센불에 한 소끔 끓입니다.
- 우거지, 소고기를 넣고, 센불에 10분간 끓입니다.
- 중불로 줄여서 30분간 끓입니다.
- 대파, 청양고추, 까나리액젓을 넣고, 중불에 10분간 끓입니다.
⑤ 맛있는 '소고기 우거지 된장국' 완성입니다!!
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00:00 음식 및 재료소개
00:11 우거지 물에 삶기
01:12 우거지 양념에 버무리기
01:39 재료 손질하기
02:19 소고기 우거지 된장국 끓이기
03:39 소고기 우거지 된장국 완성
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[BGM 정보]
Bloome:
https://www.instagram.com/bloomeofficial
https://soundcloud.com/bloomeofficial


http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by RFM:

* 감사히 쓰겠습니다.
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[서체정보]
① - 넥슨 메이플스토리 서체 (NEXON MAPLESTORY FONT)
- http://levelup.nexon.com/font/index.aspx?page=5
② - 여기어때. 잘난체
- https://www.goodchoice.kr/font#is-fifth
* 감사히 쓰겠습니다.
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